Гулҳои Османтус аз моҳи сентябр то октябр мешукуфанд ва бӯи ғанӣ ва форам мебахшанд. Дар ҷашнвораи нимаи тирамоҳ мардум аксар вақт ба османту таваҷҷуҳ мекунанд ва шароби османтусро ҳамчун рамзи орзуи зиндагии обод менӯшанд. Одатан, османтус ё дар ҳаво хушк карда мешавад, то чой тайёр карда шавад ё яхкардашуда барои нигоҳ доштани накҳати аслии худ барои барномаҳои пухтупаз. Технологияи хушккунии яхкунӣ ба наздикӣ ҳамчун як усули аълои нигоҳдорӣ пайдо шуд, ки бо истифода аз шароити вакуумӣ барои паст кардани нуқтаи ҷӯшиши об, имкон медиҳад, ки оби яхкардашуда мустақиман аз сахт ба газ сублиматсия карда шавад ва намӣ ҳангоми нигоҳ доштани сифати гул ба таври муассир тоза карда шавад.
Қадамҳо барои ях кардан ва хушк кардани гулҳои османтус
1. Пеш аз табобат:Гулҳои тару тозаи османтусро ҷамъоварӣ кунед ва онҳоро бо оби тоза мулоим бишӯед, то наҷосат ва чангро тоза кунед. Онҳоро бодиққат кор кунед, то ба гулбаргҳои нозук зарар нарасонед. Пас аз шустан гулҳоро ба рӯи дока ё коғази ошхона гузоред, то оби зиёдатӣ холӣ шавад. Таъмини дурусти хушк кардани гулҳо пеш аз яхкунӣ, натиҷаҳои умумиро беҳтар мекунад.
2. Пеш аз яхкунӣ:Пеш аз гузоштани гулҳои османтус ба хушккунаки яхдон, онҳоро дар яхдони хонагӣ пешакӣ ях кунед. Ин қадам ба бастани намӣ кӯмак мекунад ва самаранокии раванди хушккуниро беҳтар мекунад.
3. Раванди яхкунӣ-хушккунӣ:Гулҳои османтуси қаблан яхкардаро ба ҷӯйборҳои хушккунаки яхдон баробар паҳн кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо дар болои якдигар ҷамъ нашаванд. Ин тартиб имкон медиҳад, ки ҳатто ба шароити яхкунӣ дучор шавад. Параметрҳои хушккунаки яхкуниро мувофиқи дастурҳои истеҳсолкунанда муқаррар кунед. Умуман, ҳарорати османтусро дар яхдон хушк кардан бояд аз -40°C то -50°C муқаррар карда шавад, аммо дар асоси талаботи мушаххас ислоҳ кардан мумкин аст. Вақте ки мошин ба кор шурӯъ мекунад, он ҳарорат ва фишорро паст мекунад ва гулҳоро дар муҳити вакуумӣ ҷойгир мекунад, ки дар он намӣ дар ҳарорати паст сублиматсия мешавад. Дар натиҷа гулҳои хушки османтус мебошанд, ки шакл, моддаҳои ғизоӣ ва ранги аслии худро нигоҳ медоранд.
4. Нигоҳдории мӯҳр:Пас аз анҷоми раванди яхкунӣ, гулҳоро аз мошин хориҷ кунед ва онҳоро дар халтаи тоза, хушк, ҳаво нагузаронед ё контейнер нигоҳ доред. Муҳрзании дуруст аз ҷабби намӣ пешгирӣ мекунад ва гулҳои османтусро дар ҳолати оптималии хушки худ барои истифодаи дарозмуддат нигоҳ медорад.
Бо риояи ин қадамҳо, шумо метавонед гулҳои османтусро бо хушккунаки яхдон ба таври муассир нигоҳ доред ва кафолат диҳед, ки бӯй ва сифати онҳо барои истифодаи оянда дар чойҳо, шириниҳо ва дигар офаридаҳои кулинарӣ бетағйир боқӣ мемонад.
Агар шумо ба мо таваҷҷӯҳ дошта бошедМошини хушккунаки яхкунӣё ягон савол дошта бошед, лутфан озод бошедБо мо тамос гиред. Ҳамчун як истеҳсолкунандаи касбии мошини хушккунаки яхкунӣ, мо хусусиятҳои гуногунро пешниҳод менамоем, аз ҷумла моделҳои хонагӣ, лаборатория, озмоишӣ ва истеҳсолӣ. Новобаста аз он ки ба шумо таҷҳизот барои истифодаи хонагӣ ё таҷҳизоти саноатии калонтар лозим аст, мо метавонем ба шумо маҳсулот ва хидматҳои баландтаринро пешниҳод кунем.
Вақти фиристодан: феврал-19-2025
