Бо афзоиши талабот ба сифати баланд ва нигоҳдории моддаҳои ғизо дар соҳаи хӯрокворӣ, технологияҳои анъанавӣ тадриҷан маҳдудиятҳои худро, алахусус ҳангоми муносибат бо хӯрокҳои ҳассоси ҳарорат нишон медиҳанд. Дар муқоиса, технологияи яхкардашуда бо принсипи беназири кории худ, тадриҷан ҳалли писандидаро дар соҳаи дехияи озуқавории озуқаворӣ мегардад. Дар муқоиса бо усулҳои анъанавӣ ба монанди хушкшавии ҳаво ва холӣ кардани ҳаво, аFreezeDriyerМетавонад моддаҳои аслии ғизоӣ, ранг ва бичашанд, дар ҳоле ки самаранок нигоҳ доштани шакл ва сохтори худро ҳифз намуда, бо стандартҳои баланди истеъмолкунандагони муосир муқоиса мекунанд.
Принсипи корӣ:
Дехиягори озуқаворӣ: Дехиягори хӯрокворӣ маводи моеъро аз хӯрок тавассути усулҳо ба монанди гармӣ ё вентилятсия хориҷ мекунад. Рақамҳои умумӣ дар бар мегиранд, ки хушккунии ҳаво ва вакуумро хушк кунед. Масалан, як dechydraturer ҳавои гарм аз сатҳи хӯрок бо рехтани ҳавои тафсон суръат мегирад, дар ҳоле ки дегрюси ронандагӣ фишорро коҳиш медиҳад, ки нӯги ҷӯшидани обро паст мекунад ва аз бухор кардани маводи моеъ осонтар шавад.
Бастани хушконед: Ғизо бори аввал аз нуқтаи яхкардашуда яхкардашуда аст, ки боиси он мегардад, ки ба кристаллҳои ях ороста шавад. Сипас, дар муҳити вакуум, гармӣ барои бевосита ба кристаллҳои ях ба буғ дар болои об татбиқ карда мешавад, ба ин хӯрок хӯрок мехӯрад. Ин раванд ба нигоҳ доштани моддаҳои ғизоии озуқаворӣ, ранг ва бичашад, ки то ҳадди имкон имконпазир аст.
Таъсири Дивердрафт:
Дехиягори озуқаворӣ: Дар ҳоле ки як деги хӯрокворӣ одатан аксарияти маводи моеъро аз хӯрок хориҷ мекунад, он метавонад баъзан ба матн, таъми ва арзиши ғизоии хӯрок таъсир расонад. Масалан, хушкшавии ҳаво гарм метавонад боиси сахт гардад ва баъзе моддаҳои ғизоӣ бинобар ҳарорати баланд гум шаванд.
Бастани хушконед: Азбаски раванди хушккунӣ дар ҳарорати паст рух медиҳад, он ба нигоҳ доштани шакли аслӣ, матн, мундариҷаи ғизо ва мазза кӯмак мекунад. Хӯрокҳои яхкардашуда одатан як сохтори ҷуфт доранд ва онҳоро осонтар мекунанд.
Хӯрокҳои мувофиқ:
Дихюгрони озуқаворӣ: Девраторҳои озуқаворӣ барои парҳез кардани хӯрокҳои гуногун, аз қабили меваҳо, сабзавот, гӯшт, гӯшт ва моҳӣ мувофиқанд. Маҳсулоти умумии бо истифода аз дегратук меваҳои хушк, микросхемаҳои сабзавот ва сайр кунед.
Шикастани хушки: Дбонҳо одатан барои маҳсулоти хӯроквории баландсифат истифода мешаванд, ба монанди иловаҳои мукофоти тандурустӣ, дорувориҳои анъанавии хитоӣ ва хӯрокҳои махсуси чинӣ. Мисолҳо иловаро меваҳои яхкардашуда, қаҳва ва маҳсулоти лонаи парранда мебошанд.
Арзиш ва самаранокии таҷҳизот:
Дихюграти озуқаворӣ: Дехиячиёни хӯрокворӣ нисбатан арзон, кор сабукфурӯшӣ ва ғизои хушк зуд мебошанд. Аммо, онҳо шояд барои хӯрокҳои ҳассоси ҳарорат ҳассос набошанд.
Freeze Free: Хитерҳои яхкардашуда қиматтаранд, ки амалиёт ва хидматрасонии мураккабтар. Аммо, сарфи назар аз хушкшавии вақти тӯлонӣ, онҳо метавонанд ғизои баландсифатро ба вуҷуд оранданд ва дар соҳаҳои махсуси махсус, ки бо усулҳои дигар корношоям мебошанд, пешкаш мекунанд.
Хулоса:
Дар хотима, агар арзиш ва самаранокӣ нигарониҳои асосӣ ва талаботҳои сифати хӯрокворӣ бошад, хусусияти маҳсулоти хӯрокворӣ вуҷуд надорад, дегхонаи хӯрокворӣ интихоби хуб аст. Бо вуҷуди ин, агар шумо ғизои баландсифатро ҷустуҷӯ кунед ва ба нигоҳ доштани маводи ғизоӣ ва мазза дар бораи нигоҳ доштани ғизоӣ диққат диҳед,"Ҳарду"FreezeDriyerинтихоби мувофиқтар аст.
Вақти почта: ДОЛ-13-2024
