Синаи мурғ, ки дар ҳар ду тарафи холигии синаи мурғ ҷойгир аст, дар болои устухони сина нишастааст. Ҳамчун ғизои ҳайвоноти хонагӣ, синаи мурғ хеле ҳазмшаванда аст ва онро барои сагҳои дорои мушкилоти ҳозима ё меъдаҳои ҳассос интихоби олӣ месозад. Барои дӯстдорони фитнес, синаи мурғ аз сабаби протеини баланд, калорияи паст ва миқдори ками равған як варианти маъмул аст. Аз ин рӯ, нигоҳ доштани профили ғизоии маҳсулоти синаи мурғ бартарии калидӣ мебошад. АризаиFrэезDрайердар нигоҳ доштани гӯшти мурғ фоидаи калон пешкаш мекунад: он намиро бе вайрон кардани таркиби ғизоӣ нест мекунад ва имкон медиҳад, ки синаи мурғ бидуни консервант нигоҳ дошта шавад ва мӯҳлати нигоҳдории онро то ҳадди аксар дароз кунад.
Раванди яхкунӣ барои синаи мурғ:
Интихоб ва тайёр кардани синаи мурғ:Аз интихоби синаи мурғи тару тоза, бодиққат тоза кардани он ва тоза кардани пӯст оғоз кунед. Вобаста аз маҳсулоти ниҳоии дилхоҳ, мурғро тунук бурида ё ба қисмҳои хурдтар буридан мумкин аст. Ин раванди якхелаи яхкунӣ-хушккуниро таъмин мекунад.
Пухтани мурғ:Пас аз тайёр кардан, синаи мурғро ё буғ мекунанд ё ҷӯшонида мешаванд. Ин қадам на танҳо маззаро беҳтар мекунад, балки бактерияҳои зарароварро нест мекунад ва бехатарии ғизоро таъмин мекунад.
Қадами пеш аз яхкунӣ:Пас аз пухтан, синаи мурғ барои марҳилаи пеш аз яхкунӣ омода аст. Чӯҷаро дар ҷўйборҳои хушккунаки яхдон ҳамвор мегузоранд, то ки такрор нашаванд. Баъзе ҳанутҳо, ба монанди намак ё ќаламфури, метавонанд барои илова кардани мазза пошида шаванд. Пас аз он ҷўйборҳо дар яхдони ҳарорати хеле паст ҷойгир карда мешаванд, то тару тозаро нигоҳ доранд ва мундариҷаи ғизоии мурғро нигоҳ доранд.
Ҷойгир кардани мурғ дар хушккунаки яхдон:Пас аз яхкунии пешакӣ, ҷўйборҳо бо синаи мурғ ба хушккунаки яхдон интиқол дода мешаванд. Ҳангоми кор кардани хушккунаки яхдон, риояи дастурҳои истеҳсолкунанда муҳим аст. Интихоби хушккунаки яхкунӣ аз иқтидори коркард ва истифодаи таъиншуда вобаста аст. Моделҳои гуногун мавҷуданд, ки қобилияти коркарди гуногун доранд. Барои ҳаҷми калонтари коркард, хушккунакҳои яхкунӣ ё хушккунакҳои фармасевтӣ мувофиқтаранд.
Раванди хушккунии яхкунӣ:Принсипи кори хушккунаки яхкунӣ ба гузариши марҳилаи об - ҳолати сахт, моеъ ва газӣ такя мекунад. Пас аз он ки намии дохилии синаи мурғ ба кристаллҳои ях яхбандӣ карда мешавад, хушккунаки яхкунӣ муҳити вакуумӣ эҷод мекунад ва гармии пастро ба кор мебарад. Ин боиси он мегардад, ки оби сахт (ях) дар дохили мурғ мустақиман ба буғ сублиматсия шуда, марҳилаи моеъро гузаронад. Дар натиҷа, намӣ хориҷ карда мешавад ва мурғ ранг, бӯй, мазза ва хосиятҳои ғизоии аслии худро нигоҳ медорад, гарчанде ки матоъаш кӯза мешавад. Пас аз мӯҳр баста, синаи мурғро, ки дар яхдон хушк карда шудааст, метавонад барои муддати тӯлонӣ бидуни яхдон нигоҳ дошта шавад.
Афзалиятҳои истифодаи яхкунӣ-хушккунӣ дар ҳифзи синаи мурғ
Истифодаи хушккунаки яхдон барои синаи мурғ як қатор бартариҳои хосро пешкаш мекунад. Дармурғ дар яхдон хушкшудасина на танҳо арзиши пурраи ғизоии худро нигоҳ медорад, балки мазза ва сохтори тару тозаи худро нигоҳ медорад ва онро ҳам барои ҳайвоноти хонагӣ ва ҳам барои истеъмолкунандагони фитнес огоҳ мекунад. Ғайр аз он, хушккунӣ мӯҳлати нигоҳдории маҳсулотро дароз карда, ниёз ба консервантҳоро коҳиш медиҳад ва имкон медиҳад, ки дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад. Бо дастрастар шудани хушккунакҳои яхдон дар хона, акнун афрод метавонанд синаи мурғҳои яхкардашудаи худро дар хона омода созанд ва тамоми маводи ғизоии заруриро дар шакли қулай ва дарозмуддат нигоҳ доранд.
Илова бар ин, технологияи хушккунии яхкунӣ имкон медиҳад, ки маҳсулоти гуногуни аз синаи мурғ асосёфта эҷод карда шавад, аз қабили газакҳои мурғи дар яхкардашуда барои ҳайвоноти хонагӣ, хокаи мурғ барои ларзиш ё хӯрок ва ҳатто хӯрокҳои фаврӣ барои истифодаи берунӣ ё фавқулодда. Гуногунии раванди яхкунӣ-хушккуниро ба воситаи муҳим дар нигоҳдории ғизо ва навоварии маҳсулот табдил додааст.
Агар шумо ба мо таваҷҷӯҳ дошта бошедМошини хушккунаки яхкунӣё ягон савол дошта бошед, лутфан озод бошедБо мо тамос гиред. Ҳамчун як истеҳсолкунандаи касбии мошини хушккунаки яхкунӣ, мо хусусиятҳои гуногунро пешниҳод менамоем, аз ҷумла моделҳои хонагӣ, лаборатория, озмоишӣ ва истеҳсолӣ. Новобаста аз он ки ба шумо таҷҳизот барои истифодаи хонагӣ ё таҷҳизоти саноатии калонтар лозим аст, мо метавонем ба шумо маҳсулот ва хидматҳои босифатро пешкаш кунем.
Вақти фиристодан: феврал-24-2025
