Дар баробари пешрафти ҷомеа интизориҳои мардум ба ғизо ба таври назаррас афзоиш ёфт. Тароват, саломатӣ ва мазза ҳоло дар интихоби ғизо авлавиятҳои аввалиндараҷа мебошанд. Маҳсулоти ширӣ, ҳамчун як категорияи муҳими ғизо, дар нигоҳдорӣ ва хушккунӣ ҳамеша бо мушкилот рӯбарӯ шудааст. Хушккунаки яхдон, ҳамчун дастгоҳи пешрафтаи технологӣ, ҳалли беҳтарин барои хушк кардан ва нигоҳ доштани маҳсулоти ширӣ мебошад.
ДарХушккунаки яхкунӣаввал бо ях кардани маҳсулоти ширӣ дар ҳарорати паст ва баъд ба кор бурдани шароити мувофиқи вакууми барои табдил додани намии маҳсулот ба яхи сахт кор мекунад. Тавассути гармкунӣ ва паст кардани фишор, яхи сахт мустақиман ба буғи об табдил меёбад ва ба ин васила намиро аз маҳсулоти ширӣ хориҷ мекунад ва ба таъсири хушккунӣ ноил мешавад. Дар муқоиса бо хушккунии анъанавии ҳавои гарм, хушккунии яхкунӣ якчанд бартариҳои хос дорад:
Ҳангоми хушккунӣ, хушккунаки яхкунӣ метавонад ҷузъҳои ғизоӣ ва таъми маҳсулоти шириро то андозае нигоҳ дорад. Азбаски мавод дар ҳарорати паст нигоҳ дошта мешавад, таназзули гармӣ ва реаксияҳои оксидшавӣ пешгирӣ карда мешавад, ки барои нигоҳ доштани фаъолияти маводи ғизоӣ, ба монанди витаминҳо ва сафедаҳо кӯмак мекунад. Илова бар ин, мазза ва таъми маҳсулоти ширӣ нигоҳ дошта мешавад, ки маҳсулоти ширии хушкро болаззат ва ҷолибтар мегардонад.
"ҲАР ДУ" Хушккунаки яхдонмухлати нигохдории махсулоти шириро самаранок дароз карда метавонад. Намӣ дар маҳсулоти ширӣ барои афзоиши бактерияҳо муҳити зист фароҳам меорад. Бо вуҷуди ин, ҳарорати паст ва вакуумӣ дар раванди яхкунӣ-хушккунӣ шароити афзоиши микроорганизмҳоро ба таври муассир коҳиш медиҳад ва ба ин васила мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти шириро дароз мекунад. Маҳсулоти шири хушк аз намӣ камтар таъсир мерасонад ва устувортар аст, ки барои нигоҳдории дарозмуддат имкон медиҳад. Ин махсусан барои нигох доштан ва кашондани махсулоти ширй ахамияти калон дорад.
Хушккунаки яхдон дар хушк кардан ва нигоҳ доштани маҳсулоти ширӣ нақши ҳалкунанда мебозад. Онҳо мазмуни ғизоӣ ва таъми маҳсулоти шириро нигоҳ медоранд, мӯҳлати нигоҳдории онҳоро дароз мекунанд ва пайдоиши деформатсия ва шикастани онро кам мекунанд. Ин ба мо имкон медиҳад, ки аз болаззати маҳсулоти ширӣ баҳра барем ва сифат ва бехатарии онҳоро таъмин кунем. Дар натиҷа, хушккунакҳои яхкунӣ дар саноати ширӣ ба таври васеъ истифода мешаванд, ки ба мо имконоти бештар ва роҳати бештар фароҳам меоранд.
Агар шумо ба хушккунаки яхбандии мо таваҷҷӯҳ дошта бошед ё ягон савол дошта бошед, лутфан озод бошедбо мо тамос гиред. Ҳамчун як истеҳсолкунандаи касбии хушккунакҳои яхкунӣ, мо доираи васеи мушаххасот, аз ҷумла моделҳои хонагӣ, лаборатория, озмоишӣ ва истеҳсолиро пешниҳод менамоем. Новобаста аз он ки ба шумо таҷҳизоти хонагӣ ё таҷҳизоти бузурги саноатӣ лозим аст, мо метавонем ба шумо маҳсулот ва хидматҳои беҳтаринро пешниҳод кунем.
Вақти фиристодан: Ноябр-18-2024
