Фарҳанги чой дар Чин таърихи тӯлонӣ дорад ва дорои навъҳои зиёди чойҳо, аз ҷумла чойи сабз, чойи сиёҳ, чойи олонг, чойи сафед ва ғайра. Бо таҳаввулоти замонҳо, қадр кардани чой аз лаззати лазизӣ барои таҷассуми тарзи зиндагӣ ва моҳияти рӯҳонӣ берун рафт, дар ҳоле ки таҷрибаҳои анъанавии чой тадриҷан ба навовариҳои муосири чой, бахусус хокаи чой ва маҳсулоти халтаи чой паҳн шуданд. Барои истеъмолкунандагони тезкор усулҳои анъанавии чойпазӣ аксар вақт душвор аст. Технологияи хушккунии ях ин масъаларо тавассути истеҳсоли хокаи чойи яхкардашуда ҳал мекунад, ки ба талаботи муосир барои роҳат ва нигоҳ доштани хушбӯй, мазза ва сифати чой мувофиқат мекунад.
Азбаски пойгоҳҳои чой ҳамчун асос барои аксари нӯшокиҳо хидмат мекунанд, масалан, чойи ширӣ, мисоли маъмултарин - саноати чой дар навоварӣ ва тавсеъа идома дорад. Истеҳсоли хокаи чойи яхкардашуда аз истихроҷ ва консентратсияи моеъи чой оғоз меёбад, ки баъдан ба ҳолати сахт ях карда мешавад. Ин раванди яхкунӣ дар ҷузъҳои консентратсияи чой маҳкам мешавад. Пас аз он маводи яхкардашуда ба яхдон-хушккунак барои яхкунӣ-хушккунаки вакуумӣ ҷойгир карда мешавад. Дар шароити вакуум, таркиби оби сахт аз марҳилаи моеъ гузашта, мустақиман ба ҳолати газӣ сублиматсия мешавад. Ин тавассути истифодаи тағирёбии семарҳилаи об дар зери ҳарорат ва фишори паст ба даст оварда мешавад: нуқтаи ҷӯшиши об дар вакуум тағир дода мешавад, ки яхи сахтро бо гармии ҳадди аққал ба буғ табдил медиҳад.
Тамоми раванд дар ҳарорати паст сурат мегирад ва кафолат медиҳад, ки пайвастагиҳои ба гармӣ ҳассос ва моддаҳои ғизоӣ дар чойи консентратшуда бетағйир боқӣ монанд. Хокаи чойи хушкшудаи дар натиҷа ҳосилшуда дорои хосиятҳои аълои регидратсионӣ буда, ҳам дар оби гарм ва ҳам хунук ба осонӣ об мешавад.
Дар муқоиса бо маҳсулоти анъанавии чойи хушкшудаи гарм, чойи хушкшуда миқдори зиёди моддаҳои ғизоиро нигоҳ медорад. Илова бар ин, он сифат ва маззаи чойи аслии чойро дар тӯли муддати тӯлонии нигоҳдорӣ нигоҳ медорад ва барои рушди диверсификатсияи маҳсулоти чой дастгирии қавӣ мерасонад. Ин равиши инноватсионӣ на танҳо ниёзҳои истеъмолии муосирро қонеъ мекунад, балки инчунин барои истифодаи чой дар тарзи ҳаёти муосир роҳҳои нав мекушояд.
Агар шумо ба мо таваҷҷӯҳ дошта бошедМошини хушккунаки яхкунӣё ягон савол дошта бошед, лутфан озод бошед Бо мо тамос гиред. Ҳамчун як истеҳсолкунандаи касбии мошини хушккунаки яхкунӣ, мо хусусиятҳои гуногунро пешниҳод менамоем, аз ҷумла моделҳои хонагӣ, лаборатория, озмоишӣ ва истеҳсолӣ. Новобаста аз он ки ба шумо таҷҳизот барои истифодаи хонагӣ ё таҷҳизоти саноатии калонтар лозим аст, мо метавонем ба шумо маҳсулот ва хидматҳои босифатро пешкаш кунем.
Вақти фиристодан: феврал-17-2025
