Фарҳанги чой дар Чин таърихи тӯлонӣ дорад ва навъҳои гуногуни чой, аз ҷумла чойи сабз, чойи сиёҳ, чойи улун, чойи сафед ва ғайраро дар бар мегирад. Бо таҳаввулоти замон, қадр кардани чой аз лаззати оддии таъмӣ берун рафта, тарзи зиндагӣ ва моҳияти маънавиро таҷассум кардааст, дар ҳоле ки анъанаҳои чой тадриҷан ба навовариҳои муосири чой, бахусус маҳсулоти хокаи чой ва халтачаҳои чой, паҳн шудаанд. Барои истеъмолкунандагони босуръат, усулҳои анъанавии дам кардани чой аксар вақт душворанд. Технологияи хушккунии яхкунӣ ин масъаларо бо истеҳсоли хокаи хушккунии яхкунӣ ҳал мекунад, ки ба талаботи муосир барои роҳатӣ ҷавобгӯ аст ва дар айни замон бӯй, мазза ва сифати чойро нигоҳ медорад.
Азбаски пойгоҳҳои чой ҳамчун асоси аксари нӯшокиҳо - ба монанди чойи ширӣ, ки як мисоли хеле маъмул аст - хизмат мекунанд, саноати чой ба навоварӣ ва густариш идома медиҳад. Истеҳсоли хокаи чойи яхкардашуда бо истихроҷ ва консентратсияи моеъи чой оғоз мешавад, ки сипас ба ҳолати сахт ях карда мешавад. Ин раванди яхкунӣ ҷузъҳои чойи консентратсияшударо маҳкам мекунад. Сипас маводи яхкардашуда барои хушккунии вакуумӣ ба хушккунаки яхкунӣ гузошта мешавад. Дар шароити вакуум, миқдори оби сахт мустақиман ба ҳолати газӣ табдил меёбад ва фазаи моеъро убур мекунад. Ин бо истифода аз тағйироти сефазавии об дар ҳарорати паст ва фишор ба даст оварда мешавад: нуқтаи ҷӯшиши об дар вакуум тағйир меёбад ва ба буғ табдил меёбад.
Тамоми раванд дар ҳарорати паст сурат мегирад, ки ин кафолат медиҳад, ки пайвастагиҳо ва моддаҳои ғизоии ба гармӣ ҳассос дар чойи консентратсияшуда бетағйир боқӣ мемонанд. Хокаи хушкшудаи чой дорои хосиятҳои аълои регидрататсия буда, ҳам дар оби гарм ва ҳам дар оби хунук ба осонӣ ҳал мешавад.
Дар муқоиса бо маҳсулоти анъанавии чойи хушккардашуда бо ҳавои гарм, чойи яхкардашуда сатҳи хеле баланди моддаҳои ғизоиро нигоҳ медорад. Илова бар ин, он сифат ва маззаи чойи аслиро дар тӯли муддати тӯлонӣ нигоҳ медорад ва барои рушди гуногунҷабҳаи маҳсулоти чой дастгирии қавӣ фароҳам меорад. Ин равиши инноватсионӣ на танҳо ба ниёзҳои муосири истеъмолкунандагон ҷавобгӯ аст, балки роҳҳои наверо барои истифодаи чой дар тарзи ҳаёти муосир низ мекушояд.
Агар шумо ба мо таваҷҷӯҳ дошта бошедМошини хушккунаки яхкунӣё ягон савол дошта бошед, лутфан ба мо муроҷиат кунед Бо мо тамос гиредҲамчун истеҳсолкунандаи касбии мошинҳои хушккунаки яхкунӣ, мо як қатор хусусиятҳо, аз ҷумла моделҳои хонагӣ, лабораторӣ, озмоишӣ ва истеҳсолиро пешниҳод менамоем. Новобаста аз он ки ба шумо таҷҳизот барои истифодаи хонагӣ ё таҷҳизоти саноатии миқёси калонтар лозим аст, мо метавонем ба шумо маҳсулот ва хидматҳои баландсифатро пешниҳод кунем.
Вақти нашр: 17 феврали соли 2025
