Бо тағирёбии тарзи ҳаёти муосир, мафҳуми моликияти ҳайвонот доимо инкишоф меёбад. Татбиқи технологияи хушккунаки яхкунӣ ба саноати хӯроквории ҳайвонот тағйироти инқилобӣ овард. Хӯроки хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ, ҳамчун маҳсули ин навоварии технологӣ, гӯшти ҷигари табиии чорво, моҳӣ ва майгу, меваю сабзавот ва дигар ашёи хом тавассути раванди хушккунии вакуумӣ, бидуни ҳеҷ гуна консервантҳо ва рангҳо хоҳад буд, то ҳайвонотро бо интихоби ғизои бехатар, серғизо ва ҳамаҷониба таъмин кунад. Ин ғизои серғизо барои ҳайвоноти хонагӣ ба эҳтиёҷоти саломатии ҳайвонот ҷавобгӯ буда, сифати аслии ингредиентҳоро нигоҳ медорад ва нақши муҳими онро таъкид мекунад.хушккунаки яхкунӣс дар коркарди ғизои муосири ҳайвонот.
一. Хӯрокҳои хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ чист
Хӯроки хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ умуман гӯшти ҷигари табиии чорво ва парранда, моҳӣ ва майгу, меваю сабзавотро ҳамчун ашёи хом, бидуни илова кардани ягон консервант ва ранг истифода мебарад ва раванди хушккунии вакуумро барои пурра нест кардани микроорганизмҳо ва бактерияҳое, ки дар ашёи хом мавҷуданд, истифода мебаранд, ки барои кӯдакон хеле бехатар аст. Дар айни замон, ба ғайр аз ғизои хонагии хонагӣ, ғизои яхкардашудаи хушкшудаи ҳайвонот тару тозатарин, камтар коркардшуда ва солим мебошад, ки метавонад тавозуни пурраи ғизоро таъмин кунад.
二. Афзалиятҳои ғизои хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ
гипералиментатсия
Раванди хушккунии вакуумӣ як раванди хушккунӣ мебошад, ки дар ҳарорати бениҳоят паст ва дараҷаи баланди вакуум анҷом дода мешавад. Ҳангоми коркард, компонентҳо асосан дар муҳити бидуни оксиген ва комилан торик мебошанд. Денатуратсияи гармӣ хурд аст, ки ранг, накҳат, мазза ва шакли компонентҳои тару тозаро самаранок нигоҳ медорад. Ва ба ҳадди аксар нигоҳ доштани витаминҳо, карбогидратҳо, сафедаҳо ва дигар моддаҳои ғизоӣ дар компонентҳо ва хлорофилл, ферментҳои биологӣ, аминокислотаҳо ва дигар моддаҳои ғизоӣ ва мазза,
Лаззати қавӣ
Зеро дар раванди яхбандӣ об дар ғизо дар ҳолати аввала борида мешавад, ки аз усули умумии хушккунӣ канорагирӣ мекунад, аз сабаби ҷараёни дохилии об ва муҳоҷирати ғизо ба рӯи он ва маводи ғизоӣ ба сатҳи ғизо интиқол дода мешавад, ки дар натиҷа маводи ғизоӣ аз даст меравад ва сатҳи сахтшавии сатҳи ғизо мешавад. Гӯшти хушкшуда назар ба гӯшти аслӣ болаззаттар буда, лазизро беҳтар мекунад.
Регидратсияи баланд
Дар раванди яхкунӣ, кристаллҳои яхи сахт ба буғи об сублиматсия шуда, дар таркиби компонентҳо сӯрохҳо боқӣ мемонанд, аз ин рӯ ғизои дар вакуумӣ хушкшудаи ҳайвонот дорои сохтори рахнашудаи исфанҷӣ мебошад ва аз ин рӯ, ҳалшавандагии беҳтарин ва регидратсияи зуд ва қариб пурра дорад. То он даме, ки ҳангоми хӯрокхӯрӣ миқдори зарурии об илова карда мешавад, он метавонад дар тӯли якчанд сония то чанд дақиқа ба қариб тару тоза лазиз барқарор карда шавад. Ин масъалаи кам будани оби ғизои хушки ҳайвонотро комилан ҳал мекунад ва истеъмоли оби ҳайвоноти хонагиро зиёд мекунад.
Нигоҳдории ултра-дароз
Хӯрокҳои яхкардаи ҳайвоноти хонагӣ комилан хушкшуда ва сабук аст, аз ин рӯ истифода ё бурдани он хеле қулай аст ва аксари хӯрокҳои яхкардашудаи ҳайвоноти хонагӣ дар бастаи вакуумӣ ё нитроген пур карда мешаванд ва аз рӯшноӣ дур нигоҳ дошта мешаванд. Муҳлати нигоҳдории ин бастаи мӯҳрдор дар ҳарорати хонагӣ метавонад аз 3 то 5 сол ва ҳатто зиёдтар бошад
三. Фарқи байни хӯроки хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ ва хӯроки хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ чӣ фарқият дорад?
Ғизои хушкшудаи яхкардашуда воқеан раванди яхкунии зуд ва сублиматсияи вакуумро истифода мебарад, дар ҳоле ки ғизои хушкшуда (масалан, сабзавот дар бастаҳои маззаи угро фаврӣ ғизои хушкшуда мебошанд) аксар вақт раванди мусоидат ба бухоршавии об дар ғизоро дар шароити ба таври сунъӣ назоратшаванда истифода мебаранд. Аз чумла хушккунии табий (офтобхушккунй, дар хаво хушккунй, сояафканкунй) ва хушккунии сунъй (танх, хонаи хушккунй, хушккунии механикй, дигар хушккунй) ва усулхои дигар.
Хӯроки хушкшуда аксар вақт аксари ранг, накҳат, мазза ва таркиби ғизоии ғизоро нигоҳ медорад ва дар намуди зоҳирӣ тағйироти ҷиддие ба амал намеояд, регидратсияи қавӣ вуҷуд надорад, он инчунин метавонад барои муддати тӯлонӣ бидуни консервантҳо нигоҳ дошта шавад ва он метавонад баъзе витаминҳо ва минералҳоро ба таври назаррас нигоҳ дорад, аммо дар муқоиса бо меваҳои тару тоза, он аксар вақт баъзе витаминҳо, аз қабили витамини C, намерасад.
Ғизои хушкшуда аксар вақт ранг, бӯй, мазза ва таркиби ғизоӣ тағйир меёбад ва регидратсия хеле заиф аст, ғизои хушкшуда дар раванди нигоҳдорӣ, аксар вақт таҷзия кардани витаминҳо ва минералҳо осонтар аст, бинобар ин арзиши ғизоии он ба мисли ғизои яхкардашуда хуб нест.
四. Раванди тайёр кардани ғизои дар яхдон хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ
(1) Интихоби ашёи хом
Интихоби ашёи хом, мурғ, мурғ, гӯшти гов, барра, моҳӣ ва ғайраро интихоб кунед.
(2) Пеш аз табобат
Хариди ашёи хоми хуб пеш аз коркарди яхкунӣ-хушккунӣ, маводи гуногун дорои равандҳои гуногуни пешазинтихоботӣ мебошанд, одатан маводро ба шакли зарурӣ бурида, баъд тоза кардан, шуста кардан, стерилизатсия кардан ва ғайра. Мақсад аз он иборат аст, ки партовҳо ба сублиматсия ва хушк, пешгирӣ кардани фарбеҳи аз ҳад зиёд дар натиҷаи бадшавии оксидшавӣ ва бадшавии кимиёвӣ, ки дар натиҷаи мавҷудияти фаъолияти автолиза дар меат ба вуҷуд омадаанд. Пас аз коркард, маводҳо дар ҷўйборҳо ҷойгир карда мешаванд ва барои қадами оянда омода мешаванд.
(3), ҳарорати пасти пеш аз яхкунӣ
Оби озод дар таркиби ингредиентҳои гӯшт сахт карда мешавад, то ки маҳсулоти тайёр пас аз хушккунӣ ва пеш аз хушккунӣ шакли якхела дошта бошад, пешгирии тағироти бебозгашт ба монанди кафкшавӣ, консентратсия, камшавӣ ва ҳаракати маҳлул ҳангоми хушккунии вакуумӣ ва коҳиш додани коҳиши ҳалшавандагии модда ва тағирёбии хусусиятҳои ҳаёт, ки дар натиҷаи пастшавии ҳарорат ба вуҷуд омадааст.
Пас аз анҷоми коркарди пешакӣ, ашёи хом дар анбори яхбандии зуд бо даҳҳо дараҷа манфӣ яхбандӣ карда мешавад. Пеш аз яхкунӣ мувофиқи суръати пеш аз яхкунии мавод, ҳадди ақали ҳарорати яхкунӣ ва вақти яхкунӣ анҷом дода мешавад. Маводи умумӣ метавонад ба сублиматсияи вакуумӣ пас аз 1-2 соат пас аз расидан ба ҳарорати ҳадди аққали пеш аз яхкунӣ оғоз кунад.
(4), дар яхдон хушкшуда
Лиофилизатсия одатан ба ду марҳила ва марҳила тақсим мешавад: хушккунии сублиматсия ва хушккунии десорбсия. Хушккунии сублиматсияро марҳилаи якуми хушккунӣ низ меноманд, маҳсулоти яхкардашуда дар зарфи пӯшидаи вакууми гарм карда мешавад, вақте ки ҳамаи кристаллҳои ях хориҷ карда мешаванд, марҳилаи якуми хушккунӣ ба итмом мерасад, дар ин вақт тақрибан 90% тамоми об хориҷ карда мешавад. Хушккунӣ аз сатҳи берунӣ оғоз шуда, тадриҷан ба дарун ҳаракат мекунад ва фосилае, ки пас аз сублиматсияи кристалл ях боқӣ мемонад, ба канали фирор аз буғи оби сублиматсия табдил меёбад.
Хушккунии десорбсия инчунин ҳамчун хушккунии марҳилаи дуюм маълум аст, вақте ки ях дар маҳсулот сублиматсия мешавад, хушкшавии маҳсулот ба марҳилаи дуюм мегузарад. Пас аз марҳилаи якуми хушккунӣ инчунин як қисми об дар девори капиллярӣ ва гурӯҳҳои қутбии маводи хушк адсорбсия мешавад, ки ях накардааст. Вақте ки онҳо ба миқдори муайян мерасанд, барои афзоиш ва такрористеҳсоли микроорганизмҳо ва реаксияҳои муайян шароит фароҳам меоранд. Барои ноил шудан ба намии боқимондаи боқимондаи маҳсулот, беҳтар кардани устувории нигоҳдории маҳсулот ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ, маҳсулот бояд минбаъд хушк карда шавад. Пас аз марҳилаи дуюми хушккунӣ, намии боқимондаи маҳсулот аз намуд ва талабот вобаста аст. Он одатан аз 0,45% то 4% аст.
(5) Бастабандии маҳсулоти тайёр
Хӯрокҳои дар яхкардашуда хушкшудаи ҳайвонотро дар бастаҳои мӯҳрдор нигоҳ доред, то дубора нам нашавед.
五. Муносиб барои эҳтиёҷоти гуногуни ҳайвонот
Гурбаҳо: Хӯроки гурбаҳои яхкардашудаи хушкшуда одатан барои эҳтиёҷоти ғизоии гурбаатон таҳия карда мешавад ва дорои сафеда, витаминҳо ва минералҳо барои нигоҳ доштани пӯсти солим ва системаи ҳозима мебошад. Инчунин, барои гурбаҳое, ки гӯшт хӯрданро дӯст медоранд, баъзе хӯрокҳои гурбаҳои хушкшудаи яхкардашуда метавонанд маззаҳои гуногуни гӯштро пешниҳод кунанд.
Барои сагҳо: Ғизои сагҳои хушкшудаи яхкардашуда метавонад бо таваҷҷӯҳи бештар ба сафеда, витаминҳо ва равғанҳо барои дастгирии ҳаёт ва саломатии саги шумо таҳия карда шавад. Намудҳои гуногуни ғизо барои сагҳои андоза, синну сол ва сатҳи фаъолият, аз ҷумла маҳсулот барои эҳтиёҷоти махсуси парҳезӣ, ба монанди сагҳо бо аллергияҳои махсуси ғизо, ки метавонанд формулаҳои махсус дошта бошанд, вуҷуд доранд.
Дигар ҳайвоноти хонагӣ: Илова ба сагҳо ва гурбаҳо, дигар ҳайвоноти хонагӣ, аз қабили харгӯшҳо, хомякҳо ва ғайра, инчунин метавонанд хӯрокҳои махсуси яхкардашуда дошта бошанд. Ин хӯрокҳо аксар вақт дорои маводи ғизоии махсус мебошанд, ки ба ин ҳайвонҳо ниёз доранд, масалан, барои харгӯшҳо метавонад ба миқдори зиёди нахҳо ва барои хамстерҳо ба таносуби сафеда ва карбогидратҳо диққати бештар дода шавад.
Пайдоиши ғизои хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ тарзи парвариши ҳайвоноти хонагиро ба куллӣ тағйир дод ва раванди яхкунонии вакуумии он ба ғизои ҳайвонот имкон медиҳад, ки ранг, накҳат, мазза ва маводи ғизоии аксари компонентҳои аслиро нигоҳ доранд. Дар баробари ин, дар муқоиса бо ғизои анъанавии хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ, ғизои хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ аз ҷиҳати таъм, мӯҳлати нигоҳдорӣ ва арзиши ғизоӣ бартарӣ дорад. Ғизои фармоишӣ барои эҳтиёҷоти гуногуни ҳайвоноти хонагӣ ғизои ҳамаҷониба ва мутавозинро барои ҳайвонот таъмин мекунад. Аз ин рӯ, ғизои хушкшудаи ҳайвоноти хонагӣ на танҳо барои сагу ҳайвоноти маъмулӣ, аз қабили гурбаҳо ва сагҳо мувофиқ аст, балки метавонад ниёзҳои гуногуни ғизоии ҳайвоноти дигар, аз қабили харгӯшҳо ва хомякҳоро қонеъ гардонад. Пайдоиши ин ғизои нави ҳайвоноти хонагӣ бешубҳа боиси навоварӣ ва рушди консепсияҳои парвариши ҳайвонот мегардад.
Агар шумо ба технологияи яхкунӣ ё тайёр кардани ғизои яхкардашудаи ҳайвоноти хонагӣ таваҷҷӯҳ дошта бошед ё мехоҳед дар бораи маҳсулоти мо маълумоти бештар гиред, лутфан озодона тамос гиред.бо мо тамос гиред. Мо ба истехсоли хама гуна тачхизоти ях-хушккунак, аз чумлаМӯхушккунаки яхкунӣ дар хона истифода мешавад, Хушккунаки навъи лабораторӣ,хушккунаки пилотӣвахушккунаки яхдон истехсол. Гарчанде ки мо ғизои ҳайвонотро таъмин намекунем, дастаи касбии мо метавонад ба шумо оид ба технологияи хушккунии яхкунӣ маслиҳат ва ҳалли фармоишӣ пешниҳод кунад. Агар шумо ягон савол ё эҳтиёҷ дошта бошед, лутфан ба мо занг занед ё бо почтаи электронӣ муроҷиат кунед ва мо бо омодагӣ ба шумо хидмат хоҳем кард.
Вақти фиристодан: январ-12-2024
