Ғизои нахустин хушк ба имкониятҳои истисноии он ба таври назаррас дониста мешавад ва онро интихоби идеалӣ барои нигоҳдории дарозмуддат қабул мекунад. Бо истифода аз истифода"Ҳарду"VacumumFreezeГryer Mошаққӣ, намӣ дар хӯрок пурра дар шароити пасти ҳарорат тоза карда мешавад. Ин ба таври муассир рушди микробазалӣ ва фаъолияти ферменте, пешгирии вайроншавӣ самаранок аст. Татбиқи ин таҷҳизот технологияи хушкмева босуръат бештар самараноктар ва дақиқ ва дӯши дастгирии қавӣ барои нигоҳдории дарозмуддати хӯрок мебошад.
I. Чаро ғизои хушккарда метавонад дарозтар нигоҳ дошта шавад?
Раванди яхкунӣ на танҳо мундариҷаи ғизоӣ, мазза ва матни хӯрокро нигоҳ медорад, балки қариб ҳама намоёнро хориҷ мекунад, ки сабаби асосии вайроншавӣ аст. Вақте ки дар мӯҳр, тарригӣ, тарӣ нигоҳ дошта мешаванд - исбот ва бастаҳои сабук, хӯроки яхкардашуда метавонад аз 10 то 25 солро дошта бошад.
II. Ҳаёти генералии ҷараёни ғизои пухтааст
Ҳаёти маъмулии ҷараёни ғизои нахўд тоза аз 6 моҳ то 2 сол. Аммо, ин давомдор метавонад вобаста ба якчанд омилҳо фарқ кунад. Баъзе хӯрокҳои яхкардашуда, ба монанди мева ва сабзавот, ки тавассути мошинҳои хушккунии хӯрокворӣ коркард мешаванд, метавонанд зиёда аз 5 сол дар ҳарорати хонагӣ бидуни консервантҳо идома ёбад. Бо нигаҳдории оптималии мӯҳр, зиндагии ҷараён метавонад ба 20-30 сол дароз кунад.
III. Барномаҳои амалии ғизои хушкшуда
Бо шарофати ҳаёти давраи дерини худ, хӯроки хушк хушкшуда дар захираҳои фаврӣ, вазифаҳои фазо, намояндагиҳои берунӣ ва риояи ҳарбӣ васеъ истифода мешаванд. Хусусияти сабук ва фишурдашавии он ба роҳ мондани он осон аст ва нигоҳдорӣ ва нигоҳ доштани манбаи боэътимоди ғизо дар сенарияҳои гуногун.
IV. Омилҳое, ки ба зиндагии ҷараёни ғизои пухта таъсир мерасонанд
Навъи маҳсулот: Хусусиятҳои хоси хӯрокҳои гуногуни хӯрокпазӣ ба ҳаёти раф оварданд. Масалан, гӯштҳои хушккардашуда ва меваҳои хушк ва сабзавот метавонанд дар таркиб дар таркиб ва сохтор зиндагӣ кунанд.
Тару тоза кардани ашёи хом: Ғизои яхкардашуда аз ашёи тару тоза тару тоза сохта шудааст, ки умуман ҳаёти дарозтар дорад. Баръакс, баръакс ашёи хом бо масъалаҳои сифат ё тару тозаи нокифоя метавонад ҳаёти ҷараёни маҳсулотро кӯтоҳ кунад.
Технологияи коркард: Усули коркард ба мундариҷаи маводи моеъ ва сохтори ғизои хушккардашуда таъсир мерасонад, ба ҳамин тариқ ба зиндагии худ таъсир мерасонад. Технологияи пешрафта метавонад ҳаёти ҷараёни ин маҳсулотро васеъ кунад.
Усулҳои бастаҳо:
Бастабандӣ: Бастаи садои оксигенро коҳиш медиҳад, ки афзоиши микроэлементҳо ва оксидии микроӣ, ба ин васила ҳаёти рафро дароз мекунад.
Бастори нитроген-ошуфта: Истифодаи гази нитроген бо мақсади кам кардани таъсири оксиген, ба мисли кам шудани ҳаёти раф.
Шароитҳои нигоҳдорӣ:
Ҳарор: Ғизои хушкшуда бояд комилан аз 20 ° C бошад, зеро ҳарорати пасттари худро дароз мекунад.
Намӣ: Муҳити хушк барои нигоҳдорӣ хеле муҳим аст. Рутубати баланд метавонад боиси хӯрокхӯрӣ гардад, ки намӣ ва сифати зиндагӣ ва сифати хонаро вайрон кунад.
V. Чӣ мешавад, ки ғизои нахустин хушк карда шавад?
Ғизои яхкардашуда ба зудӣ мӯҳлати фаврӣ нест, аммо сифат ва маззаи он метавонад бад шавад. Пеш аз истеъмол кардан, намуди зоҳирии маҳсулот ва бӯй бодиққат тафтиш кунед. Агар ихтилофҳо ошкор шаванд, беҳтар аст, ки онро нахӯред. Аломатҳои вайроншавӣ иборатанд аз қолаби намоён, рехта, бӯи ғайриоддӣ, ҳамаи онҳо нишон медиҳанд, ки маҳсулот эҳтимол бад шуд ва набояд аз он бад шавад.
Агар шумо ба мо таваҷҷӯҳ доредМошини хушккардашудаё ягон савол дошта бошед, лутфан худро озод ҳис кунедБо мо тамос гиред. Ҳамчун як истеҳсолкунандаи касбии мошини хушккунандаи яхкард, мо ба моделҳои хонаводаҳо, лаборатория, озмоишӣ ва истеҳсолӣ пешниҳод менамоем. Новобаста аз он ки шумо ба таҷҳизоти истифодаи хона ё таҷҳизоти васеътари саноатӣ ниёз доред, мо метавонем ба шумо маҳсулот ва хидматҳои баландсифат диҳем.
Вақти почта: дек-30-2024
