-
Арзиши истеҳсоли хокаи яхкардашудаи кабуд бо истифода аз хушккунаки яхкунӣ
Бо афзоиши огоҳӣ дар бораи саломатӣ ва ғизо, саноати хӯрокворӣ бо навовариҳои доимӣ рушд мекунад. Дар байни ин пешрафтҳо, хушккунаки яхкардашудаи хӯрокворӣ истифодаи васеъ пайдо кардааст. Кабуд, меваи бой аз маводи ғизоӣ, аз технологияи хушккунии яхкунӣ ба таври назаррас манфиат мегирад...Бештар -
Оё хушккунаки хӯрокворӣ бо яхкунаки хӯрокворӣ яксон аст?
Бо афзоиши талабот ба сифати баланди маҳсулот ва нигоҳдории маводи ғизоӣ дар саноати хӯрокворӣ, технологияҳои анъанавии хушккунӣ тадриҷан маҳдудиятҳои худро нишон медиҳанд, хусусан ҳангоми кор бо хӯрокҳои ҳассос ба ҳарорат. Баръакс, технологияи яхкунӣ,...Бештар -
Чӣ тавр барои яхкунӣ хушк кардани мурғ аз яхкунӣ истифода бурдан мумкин аст
Бо истифодаи васеъи технологияи хушккунии яхкунӣ дар саноати хӯроки ҳайвоноти хонагӣ, газакҳои маъмулии хушккунии яхкунӣ барои ҳайвоноти хонагӣ, ба монанди бедона, мурғ, мурғобӣ, моҳӣ, зардии тухм ва гӯшти гов, дар байни соҳибони ҳайвоноти хонагӣ ва ҳамроҳони мӯйдори онҳо маъруфият пайдо кардаанд. Ин газакҳо барои сифати баланди худ дӯст дошта мешаванд...Бештар -
Чӣ тавр барои хушк кардани женьшень аз мошини хушккунаки яхкунӣ истифода бурдан мумкин аст
Нигоҳдории женьшень барои бисёре аз истеъмолкунандагон як мушкил аст, зеро он миқдори зиёди шакар дорад, ки онро ба ҷабби намӣ, афзоиши қолаб ва сироятёбии ҳашарот моил мегардонад ва ба ин васила ба арзиши шифобахши он таъсир мерасонад. Дар байни усулҳои коркарди женьшень,...Бештар -
Таркиб ва вазифаи таҷҳизоти дистиллятсияи молекулавӣ
Тахфифи молекулавӣ як технологияи маъмулан истифодашавандаи тозакунӣ ва ҷудокунӣ аст, ки асосан хусусиятҳои бухоршавӣ ва конденсатсияи молекулаҳоро таҳти фишорҳои гуногун барои ҷудо кардани моддаҳо истифода мебарад. Тахфифи молекулавӣ ба фарқияти нуқтаи ҷӯшиши ҷузъҳо такя мекунад...Бештар -
Истифодаи дистиллятсияи молекулавӣ дар коркарди хӯрокворӣ
1. Коркарди равғанҳои хушбӯй Бо рушди босуръати соҳаҳо ба монанди кимиёи ҳаррӯза, саноати сабук ва дорусозӣ, инчунин тиҷорати хориҷӣ, талабот ба равғанҳои эфирии табиӣ мунтазам афзоиш ёфтааст. Ҷузъҳои асосии равғанҳои хушбӯй алдегидҳо, кетонҳо ва спиртҳо мебошанд, ...Бештар -
Таҳлили гуногунҷабҳагӣ ва чандирии таҷҳизоти дистиллятсияи молекулавӣ
Дар истеҳсолоти муосири саноатӣ ва таҳқиқоти илмӣ, Таҷҳизоти дистиллятсияи молекулавӣ аз сабаби принсипҳои беназири ҷудокунӣ ва бартариҳои техникии худ ба як воситаи калидии ҳатмӣ дар соҳаҳо ба монанди кимиёвии хуб, дорусозӣ ва коркарди хӯрокворӣ табдил ёфтааст. Мол...Бештар -
Ҳам хушккунаки вакуумии яхкунӣ ва ҳам хидматрасонии касбии пас аз фурӯшро интихоб кунед
Дар бисёр озмоишгоҳҳо, хушккунакҳои хурди яхкунии вакуумӣ бо нархи чанд ҳазор юан аз сабаби самаранокӣ ва қулай буданашон ба таври васеъ истифода мешаванд. Аммо, ҳангоми харидани хушккунаки мувофиқи яхкунии вакуумӣ, яке аз омилҳои калидие, ки кормандони харидор ба он диққат медиҳанд...Бештар -
Афзалиятҳо ва дурнамои қаҳваи яхкардашуда
Бӯи хуш ва маззаи қавӣ бисёриҳоро мафтун мекунад ва онро қисми муҳими ҳаёти ҳаррӯза мегардонад. Аммо, усулҳои анъанавии пивопазӣ аксар вақт мазза ва моҳияти аслии донаҳои қаҳваро пурра нигоҳ дошта наметавонанд. Хушккунаки яхбандии силсилаи RFD, ҳамчун маҳсулоти нави қаҳва...Бештар -
Раванди тайёр кардани ҷуҷуби қаҳваранг дар яхбандӣ хушк карда шудааст
Ҷуҷубҳои қаҳваранги яхкардашуда бо истифода аз хушккунаки яхкардашудаи "БО ҲАМ" ва раванди махсуси яхкардашудаи хушккунӣ истеҳсол карда мешаванд. Номи пурраи технологияи яхкардашуда хушккунии яхкардашудаи вакуумӣ мебошад, ки равандест, ки яхкунии босуръати маводро дар ҳарорати аз -30°C пасттар (t...) дар бар мегирад.Бештар -
Оё хӯроки яхкардашудаи вакуумӣ тағйироти ғизоӣ дорад?
Хӯрокҳои яхкардашудаи вакуумӣ як навъи хӯрокворӣ аст, ки бо истифода аз технологияи яхкардашудаи вакуумӣ истеҳсол мешавад. Ин раванд яхкунии хӯрокро ба ҳолати сахт дар ҳарорати паст ва сипас дар шароити вакуум, табдил додани ҳалкунандаи сахтро мустақиман ба буғи об ва бо ин васила хориҷ кардани ...Бештар -
Чӣ тавр гулҳои консервшударо бо истифода аз яхдон тайёр кардан мумкин аст
Гулҳои нигоҳдошташуда, ки бо номи гулҳои тару тоза нигоҳдошташаванда ё эко-гулҳо низ маълуманд, баъзан "гулҳои абадӣ" номида мешаванд. Онҳо аз гулҳои тару тоза буридашуда, ба монанди садбарг, мехчагул, орхидея ва гортензия сохта мешаванд, ки тавассути яхкунӣ хушк карда мешаванд ва ба гулҳои хушк табдил меёбанд. Нигоҳдошташуда ...Бештар
